Le chocolat aux essences de cèpes, vous avez déjà essayé ? Le chocolat à l’huile d’olive, ça vous tente ? Quels que soient les formes et les arômes, difficile de résister à l’appel du chocolat. Que vous le préfériez au lait, noir ou blanc, parfumé, épicé ou bien amer, le chocolat est dans tous ses états et sous toutes ses formes à l’occasion du 12ème salon Chocolat et Gourmandises de Montluçon les 7 et 8 février 2015.
Les Français vaccinés au Chocolat
Les salons du chocolat connaissent le succès partout dans l’hexagone. Comment expliquer cet engouement de la part du public pour le chocolat ?
La France est le 7ème pays consommateur de chocolat en Europe avec 4 millions de tablettes consommées par an et 7 kg de chocolat par an et par personne. Les Français consacrent en moyenne 110 euros par an au chocolat. Pour répondre à la « chocomania », les professionnels ne cessent de chercher des nouvelles recettes pour satisfaire les envies des consommateurs.
Chargé en vitamines et en polyphénols aux effets positifs sur le système cardio-vasculaire, le chocolat noir est également riche en antioxydants. Ne souffrant visiblement pas de la crise, le chocolat joue plutôt un rôle d’antidépresseur…
Avalanche de chocolat sur Athanor
Athanor, le Centre des Congrès et de la Culture de Montluçon accueille le salon Chocolat et Gourmandises. Cet évènement sur mesure pour les papilles est organisé en partenariat entre Athanor et les étudiants du département Techniques de Commercialisation de l’IUT d’Allier. Le salon Chocolat et Gourmandises propose au public d’explorer les différentes saveurs issues du cacao grâce à ses exposants, artisans, pâtissiers et chocolatiers qui trouvent ici l’occasion de partager leur savoir-faire, et surtout de mettre l’eau à la bouche de tous les gourmands. Caramels, macarons, pâtes de fruits, nougats et autres douceurs seront également de la fête.
A l’approche de la Saint Valentin, le salon Chocolat & Gourmandises tombe à point nommé pour apporter quelques idées pour faire plaisir aux personnes que vous aimez ou qui vous sont chères. Succès garanti !
Avec une trentaine d’exposants venus la France entière, le salon promet au public une belle diversité de produits. On note entre autres la présence de chocolats grands crus, de biscuits, de macarons, de pâtes de fruits, de la pâte à tartiner, de confitures, de caramels… mais aussi, de thés, de cafés et d’épices. Grâce à de nombreuses dégustations proposées par les exposants, les papilles des visiteurs seront sérieusement mises à contribution durant ces 2 jours.
